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学茶道 感悟生活美好

日期:2020-11-21 / 人气: / 来源:未知

  茶艺是中国传统文化的精华,是一种极具美感且富有感染力的生活艺术,其主要通过选茗、择水、炒茶技术、茶具艺术、环境的选择等一系列富有仪式感的程序,营造出质朴优雅、怡然自得的出尘意境,给予品茗者精神上的独特享受,有助于修身养性,培养出内心的静气。

  9月26日,惠州报业传媒集团旗下东篱俱乐部携手新城控股,在博罗新城金樾江南举办了江南茶韵、聚艺古今《沁馨品茗》专题讲座,50名会员一起学习茶艺知识,从基础茶序心法和动作中亲身感悟中国茶文化的博大精深,感受生活的美好。

  喝茶在我们日常生活中很常见,许多国人无论是在家休闲还是外出公干,都习惯泡一壶茶,或一人独饮或以茶待客,这样既能舒缓气氛,又能养生解渴,一举两得。然而,我们茶喝的不少,但对茶能称得上了解吗?活动现场,国家高级茶艺师、国家高级礼仪培训师、儿童礼仪高级讲师蔡沁老师给会员们上了一堂生动形象、内容丰富的茶艺课。

  讲座先从识茶讲起,因为茶叶的好坏将直接影响茶的品质。蔡沁老师详细——为会员们介绍了茶叶的七大种类——绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、以及不属于这六大茶类的第七类茶,用简洁明了的方式教导会员们从最简单的颜色辨别上区分茶的种类。台下的会员们听得聚精会神,如痴如醉,有的会员还拿出自己的手机录音,生怕自己有听漏听错的地方,

  “泡茶前,要看茶叶的色泽,如果茶叶的色泽灰暗,质量便比较一般;看外形,好的茶叶比较柔嫩,有的劣质茶叶有很多的碎渣子,而且泥沙,硬块也比较多。好茶是浓而不苦,淳而不淡的。”蔡沁老师一边讲解一边将手中的茶叶展示给会员们观看。

  蔡沁老师从2017年开始从事茶艺培训事业,至今已先后举办成人、少儿茶艺讲座及沙龙近20场,并多次担任茶艺大赛培训老师和评委。她自身对中国博大精深的茶文化非常喜欢、非常热爱,致力于将中国茶文化发扬海外。目前,蔡沁担任惠州市惠城区青少年儿童礼仪文化促进会副会长、嘉木临风茶文化志愿服务队副队长等职务。

  对茶叶有了一定了解后,想要泡出一壶好茶,茶具也很重要。蔡沁老师又向东篱会员们介绍了一些基本茶具——盖碗、公道杯等,会员们认真地聆听老师的介绍,并仔细地观察不同茶具的样子,不仅踊跃提出自己关于茶道上的疑问,还积极地回答了老师提出的有奖问答,将精美的奖品大红袍收入囊中,个个都喜开颜笑,乐在其中。

  “沏茶,分为三个步骤,首先将茶放进茶杯,用热水浸湿;随后以逆时针方向冲泡至茶杯二分之一处,静置至80°C左右,让茶叶充分打开;最后热水泡至茶杯口一指宽的位置。”会员们按着讲师的讲解纷纷用手模拟蔡沁老师那优美的沏茶动作,不少会员学得有模有样,给人一种赏心悦目之感。

  东篱俱乐部相关负责人表示,该俱乐部旨在为我市广大中老年朋友搭建一个互动交流、休闲娱乐、培养个人兴趣爱好的平台,丰富和充实我市中老年人的精神文化生活。此前,不少会员都有学习茶艺的意愿,希望通过茶艺陶冶情操,怡养心境。俱乐部的工作人员了解后,立即奔走各方,联系知名茶艺专家开展这次讲座,只为东篱俱乐部会员能接受正统的茶艺教学。

  “蔡沁老师的精彩分享,让我们知道了茶的种类区分、怎么喝茶比较养生,什么体质适合喝什么茶,学到了很多关于喝茶方面的知识,让我们受益匪浅,这一趟来的值了”。会员何阿姨边说边竖起大拇指夸赞道。

  王阿姨告诉记者,她以前没有喝茶的习惯,但在这次讲座中,蔡沁老师强调了茶叶中含有茶素、氟素等有益成份和丰富的维他命,有明目、清脑、利尿等功能,建议我们在日常生活中保持喝茶的好习惯,既能保健养生,又能以茶会友,益处多多。还建议我们要多喝黑茶,因为黑茶有利于中老年人降三高。

  此次活动中,现场主办方精心准备了丰富茶点小食供会员们享用,还暖心的为参加此次活动的会员们准备了一份特别的纪念礼品。据新城控股相关工作人员表示,新城金樾江南项目采用新中式园林设计,有月亮型、镜子、中轴对称等多种时尚古风元素,整体建筑风格偏向于传统,完美展现中华传统文化的魅力,与此次茶艺活动主题非常契合。

作者:admin


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